Restaurants Saint-Tropez

Là, planté sur les dunes, les pieds dans l’eau, le bois flotté et de la chaux, de l’osier, du bambou, et à la pelle, des tablées de gens heureux.

Originaire de Normandie, Arnaud Donckele a trouvé à Saint-Tropez un cadre enchanteur – un hôtel sous les pins, face à la mer. Sa Vague d’Or promet chaque jour à ses clients une expérience exceptionnelle ! L’assiette, en premier lieu, vaut bien des superlatifs. Avec les meilleurs produits (légumes de maraîchers locaux, poissons et crustacés), Arnaud Donckele rend un magnifique hommage à ces contrées ensoleillées. Accords de saveurs enivrants, jus et sauces parfaits, travail méticuleux sur les textures… Comment rester insensible devant tant d’inspiration et d’exigence ? On peut citer ce désormais classique Tourton de légumes de Provence et sa langouste de Méditerranée, l’un des plats favoris du chef, où toute sa philosophie de cuisinier s’exprime librement. Si, avec cela, cette Vague d’Or n’emporte pas tout sur son passage…

Sénéquier est resté fidèle à sa tradition familiale et ses valeurs méditerranéennes qui ne sont autres que l’authenticité et la qualité, le plaisir et la convivialité. Sur la terrasse rouge, du fameux «Rouge Sénéquier», jouissez comme nulle part ailleurs du soleil, de la chaleur, de la gastronomie, du spectacle… de la Méditerranée.

Maison Revka offre une cuisine fraîche et estivale. On y (re)découvre les incontournables de la carte parisienne – saumon fumé, coulibiac, linguine caviar – et les nouveautés signature de l’été – tartare de bar, salade king crab, chachlyk de volaille et aussi un florilège de desserts gourmands – pavlova framboise, passion et coupe colonel bergamote. Le bar extérieur offre une sélection food à partager (pizzetta caviar, saumon fumé, taramas…), des cocktails signatures floraux et acidulés, des vodkas d’exception, et une sélection de cigare. Pour poursuivre l’expérience, comme à paris, Maison Revka propose aussi une boutique conçue comme une expérience unique. Véritable écrin, elle renferme toute l’opulence et le raffinement de la gastronomie et du savoir-faire de la maison.

À Saint-Tropez, dans le sud de la France, dissimulé sous la pinède, Gigi accueille ses hôtes dans sa maison de plage. Ce havre de paix est l’endroit rêvé pour se laisser aller aux plaisirs simples et savourer la douceur du climat. La décoration mêle souvenirs et héritage dans une atmosphère simple et décalée où plane un doux parfum d’Italie. Bien plus qu’un restaurant cette maison de plage est un véritable lieu de vie. Restaurant, Bellini Bar, piscine, cabanes privées Ischia et Ponza, Gigi Circus pour les enfants, concept store… tout est fait pour se reposer, partager, célébrer et créer des souvenirs impérissables. Chez Gigi, c’est la gastronomie italienne qui s’exprime dans toute sa grandeur et sa générosité. Parce que la détente passe aussi par l’assiette, Gigi dévoile une délicieuse cuisine de bord de mer et les incontournables de la Botte: Pêche du jour, Pizzas et pâtes inspirées, charcuterie choisie, Petits Artichauts et Arancinis. Une carte à découvrir tous les jours au déjeuner et au diner au son d’une playlist ensoleillée mêlant Dalida et Brigitte Bardot in italiano, interprétée en live par des artistes de talent.

Écrin de paradis sur la route de Pampelonne. En longeant un chemin bordé de bambous, vous découvrirez à l’abri des regards, un lieu dédié au bonheur… Les pieds dans le sable l'équipe de Cabane Bambou vous accueille dans un espace détente où la nature règne. La carte du chef est aux couleurs et aux saveurs du sud de la France tout en s'inspirant des quatre coins du monde, elle change au fil des semaines pour s'adapter à la demande, tout en prêtant une attention toute particulière aux saisons. Le bar, au milieu du restaurant, vient faire battre les cœurs et ranimer la convivialité.